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Entdecken Sie die Weine der Seven Hats Wine Company – im Rheingau gewachsen, in Frankfurt gereift, mit sieben Handwerken gemacht.

Hinter der Marke

Sieben Hüte stehen für die sieben Handwerke, die ein Wein braucht – vom Rebschnitt bis zum Ausschank. Seven Hats bringt sie unter ein Dach, mitten in Frankfurt.

Riesling

Trocken · Weiß

2023–2025

Grüner Apfel, Limette, weißer Pfirsich – dazu die typische Schiefermineralität

2023 Seven Hats Riesling

Ein klarer, straffer Riesling aus den Steillagen über dem Rhein. Rassige Säure, feine Frucht und ein langer, salziger Abgang – gemacht für Spargel, Flusskrebse und lange Sommerabende.

2023 Seven Hats Riesling — Datenblatt

Rebsorte
Riesling, 100 %
Lage
Steillagen, Schiefer und Quarzit
Ausbau
Edelstahl, 6 Monate auf der Feinhefe
Alkohol
12,0 % vol
Restzucker
4,2 g/l
Säure
7,8 g/l
Trinktemperatur
8–10 °C

2023 Seven Hats Riesling — Speiseempfehlung

  • Spargel mit Hollandaise
  • Flusskrebse, Zander
  • Grüne Soße, Handkäs
  • Sommerliche Salate

Weißburgunder

Trocken · Weiß

2022–2025

Birne, Quitte, Haselnuss – cremig, weich, mit einem Hauch Brioche

2022 Seven Hats Weißburgunder

Ein runder, eleganter Weißburgunder, teils im großen Holzfass ausgebaut. Sanfte Frucht, feine Würze und ein weicher Schmelz – ein Wein für die Tafel, von der Vorspeise bis zum Käse.

2022 Seven Hats Weißburgunder — Datenblatt

Rebsorte
Weißburgunder, 100 %
Lage
Lösslehm über Kalk
Ausbau
40 % großes Holzfass, 60 % Edelstahl
Alkohol
12,5 % vol
Restzucker
3,1 g/l
Säure
6,4 g/l
Trinktemperatur
10–12 °C

2022 Seven Hats Weißburgunder — Speiseempfehlung

  • Geflügel in Rahmsauce
  • Risotto, Pasta mit Pilzen
  • Gebratener Fisch
  • Milder Weichkäse

Spätburgunder

Trocken · Rot

2021–2025

Dunkle Kirsche, Waldbeeren, Zedernholz – samtige Tannine und ein Hauch Rauch

2021 Seven Hats Spätburgunder

Ein ausdrucksvoller Spätburgunder aus alten Reben, achtzehn Monate im Barrique gereift. Saftig, tiefgründig und modern – für Wild, Pilzgerichte und den Abend am Kamin.

2021 Seven Hats Spätburgunder — Datenblatt

Rebsorte
Spätburgunder, 100 %
Lage
Südhang, Tonschiefer
Ausbau
18 Monate Barrique, 30 % neu
Alkohol
13,0 % vol
Restzucker
1,8 g/l
Säure
5,2 g/l
Trinktemperatur
16–18 °C

2021 Seven Hats Spätburgunder — Speiseempfehlung

  • Reh und Wildschwein
  • Pilzgerichte
  • Entenbrust
  • Gereifter Hartkäse

Das Handwerkprägt den Wein

Gemeinsam prägen sieSeven Hats

Rheingau: Land des Rieslings

Seven Hats folgt dem ruhigen Rhythmus des Weinbergs – von der langen Tafel über die offenen Hänge bis ins goldene Abendlicht.

Freunde stoßen an einer langen Tafel zwischen Rebzeilen im Abendlicht an
Rebzeilen am Steilhang über dem Rhein im goldenen Abendlicht
Hände schneiden eine Riesling-Traube bei der Lese
Eine Flasche und ein Glas Weißwein auf einem Eichentisch im Gegenlicht
Kellermeisterin prüft ein Glas Weißwein im Gewölbekeller
Drei Gläser: Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder
Rebstock und Wurzeln im Schieferboden

Rheingau:Die Weinregion

Der Rheingau liegt am rechten Rheinufer zwischen Wiesbaden und Lorch – ein nach Süden geneigter Hang, geschützt vom Taunus, gewärmt vom Fluss. Hier entstehen Weine mit klarer, ausdrucksstarker Handschrift: straff, mineralisch und unverkennbar Rheingau.

Schmecken Sie Frankfurt

Die Weine der Seven Hats Wine Company gibt es direkt bei uns in der Großen Seestraße 57 – und auf Anfrage per Versand in ganz Deutschland.

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